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油焖茄子尖椒

琦琦＆妈妈

收录时间：2024-03-23 23:55:49 热度：1847℃

油焖茄子尖椒的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子 2个
辣妹子尖椒 4个

辅料

生抽适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

油焖茄子尖椒的做法步骤

1
尖椒洗干净，去蒂备用。
2
茄子断开，手撕一下。
3
锅中加油，稍多一点。
4
尖椒压扁，放入锅中煎一下。
5
煎成虎皮状夹出备用。
6
然后再放入茄子，煎至软软的就可以了。
7
再放入提前煎好的辣椒，加入生抽上色，少许盐，鸡精，少放点水，因为茄子只是煎了一下下，可能会有点生。
8
汤汁收一下，即可。

制作小窍门

其实这个菜应该是，油焖三样的，只不过我是在寝室做的，材料不算全，如果可以在放点香菜那就更完美了，非常好吃，配上大米饭，老香了。

本次制作《油焖茄子尖椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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