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樱花馒头
樱花馒头
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2021-11-22 15:52:07 热度:1130℃
6张图片
食材明细
主料
中筋面粉
300克
酵母
3克
温水
150克
糖
50克
辅料
食用色素
少许(粉色和黄色)
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
樱花馒头的做法步骤
1
中筋面粉加温水和糖揉成光滑的面团。
2
盖上保鲜膜,醒发至两倍大。
3
醒发好的面团再次揉光滑。
4
15克面团加黄色食用色素揉成黄色面团,剩下的面团加上粉色食用色素揉成粉色面团。
5
粉色面团分成40克一个的均匀的小剂子,黄色面团分成0.5克一个的均匀的小剂子
6
粉色面团擀成7cm左右的圆面片,黄色面团搓成小小的圆球(做花蕾用)。
7
拿出一个粉色面团,边上用刀切开(中间不断),平均分成5等分。
8
切开的面团,对角捏紧。
9
用心型模具的尖切掉边上的面团
10
好了????
11
每瓣花片用工具压上花纹
12
拿五个黄色面团叠在一起做成花蕾(蘸一点点水粘上)
13
生胚依次全部做好
14
放入蒸锅内,冷水上锅不开火,盖上锅盖,再次醒发20分钟
15
开火蒸,出汽后,蒸15分钟,再虚蒸5分钟
16
好了????
17
美美的出锅了
18
您喜欢吗?
19
粉粉的。
20
来一张近景????。
21
不错的早餐,粉粉的惹人爱,是不是很讨喜????。
本次制作《樱花馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
创意菜
馒头花卷
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