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叉烧烤肉串
叉烧烤肉串
Depelec德普
收录时间:2022-11-26 10:13:40 热度:9235℃
1张图片
食材明细
主料
豆瓣酱
1勺
梅花肉
200g
红腐乳
2块
细糖
50g
五香粉
适量
酱油
两大勺
白洋葱
一个
麦芽糖
30g
辅料
清水
30ml
美食特点
其他
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
叉烧烤肉串的做法步骤
1
猪肉和洋葱分别切块备用。
2
将红腐乳、酱油、细糖、五香粉、豆瓣酱拌匀调成叉烧酱。
3
将猪肉切小块,放入叉烧酱腌制1h。
4
将腌制好的猪肉和洋葱穿在烧烤签子上。
5
清水加热倒入麦芽糖混合均匀成麦芽糖水。
6
将穿好的肉串,表面刷麦芽糖水后送入机器烤制。
7
送入机器烤制18min,即可。
制作小窍门
麦芽糖可以用蜂蜜代替。
菜谱标签:
小吃
烧烤
家常菜
夜宵
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