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凉拌手撕茄子
凉拌手撕茄子
阳光夏ン的向日葵_2019
收录时间:2022-12-29 08:05:45 热度:9992℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
蒜米
4个
小米椒
4个
生抽
适量
醋
适量
花生油
适量
美食特点
中辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌手撕茄子的做法步骤
1
茄子对半切
2
准备好蒜和小米椒
3
水开后上锅蒸10分钟
4
蒸好后待凉撕条
5
起锅油浇上茄子
6
蒜、小米椒、生抽、醋调成汁
7
调汁淋上茄子,静置一会儿入味
制作小窍门
茄子去皮更入味,小米椒换成剁辣椒味道更好,切记不用加盐。
本次制作《凉拌手撕茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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