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酱羊脊骨

收录时间：2024-04-05 02:45:35 热度：6421℃

酱羊脊骨的做法

2张图片

“ 非常好吃酱羊脊骨，骨头酱着吃是极品哈哈。 ”

食材明细

主料

羊脊骨 2斤

辅料

大料一个
干辣椒 两个
茴香少量
葱段适量
胡椒粉 少量
生抽两勺
东北大酱 一勺
盐少量

美食特点

中辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

酱羊脊骨的做法步骤

1
羊骨头
2
水开下锅，超出血末
3
血末出来就把骨头捞出来
4
大勺加热放油，放干辣椒油，葱，姜炒出香味
5
放入羊骨头翻炒
6
把骨头水份炒没，放入调料加开水莫过羊骨头
7
辣椒，胡椒粉，大料，生抽，中火炖40分钟左右
8
等汤汁收没就出锅，骨头这样做非常好吃。

制作小窍门

这骨头不要用高压，太烂不好吃。

本次制作《酱羊脊骨》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜晚餐

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