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荷包蛋煨蒲瓜
荷包蛋煨蒲瓜
客家女子
收录时间:2021-11-22 15:35:36 热度:901℃
1张图片
“
这是一道客家菜,清甜不油腻,适合夏季食用。
”
食材明细
主料
蒲瓜
半个
鸡蛋
3个
辅料
蒜蓉
1个
葱
1根
盐
适量
油
适量
鸡粉
适量
美食特点
清淡
口味
煨
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
荷包蛋煨蒲瓜的做法步骤
1
蒲瓜削皮切片,别切太薄,不然容易煮得太熟影响口感。葱切断,蒜头排开即可。
2
锅热油打入鸡蛋煎成荷包蛋再将切开小块。
3
荷包蛋块无需起锅,加适量油再加入蒲瓜翻炒直至稍微变色。
4
加入清水煨至蒲瓜变色,汤变白,下入适量盐、鸡粉,翻炒加入葱段,起锅。
5
这是成品图,没加滤镜。此菜是客家菜,夏季吃这道菜清甜不油腻,做法简单,可以尝试一下。
本次制作《荷包蛋煨蒲瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
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