菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 可爱造型小蛋糕

可爱造型小蛋糕

收录时间：2021-11-22 15:32:41 热度：1982℃

可爱造型小蛋糕的做法

1张图片

“ 小朋友选定的不粘模具和hellokitty的硅胶模具，来做蛋糕，造型可爱，大小适中，也便于外出携带。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 100g
鸡蛋 5个
酸奶 100g

辅料

绵白糖 60g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

可爱造型小蛋糕的做法步骤

1
准备好主要原料，低筋面粉，绵白糖，鸡蛋和酸奶。
2
5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
3
蛋黄液中加入100g酸奶，低筋面粉过筛，筛入蛋黄液中。
4
将蛋黄液搅拌均匀，上下来回搅拌，不要画圈搅拌。
5
60g绵白糖分三次加入蛋清液中，低速打发蛋清。
6
低速打发的蛋清，稳定性较好，打发至干性。
7
将打发好的蛋清分三次加入到蛋黄液中，混合均匀。
8
第二次混合打发的蛋清和蛋黄液。小朋友也是很想参与的。
9
第三次混合均匀。
10
不粘模具提前准备好，模具不需要涂抹任何油，涂抹反而影响蛋糕的膨胀和爬升。
11
模具中倒入蛋清和蛋黄混合液，倒入的混合液不要和模具一样高，预留1/4或1/3的位置，便于蛋糕的自身膨胀。
12
上下火200度预热5分钟，中层烤30分钟左右。
13
烤好取出，倒扣在晾架上。
14
脱模，造型很不错哦，小朋友一下子就吃了4个。

本次制作《可爱造型小蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

鄂菜小清新东北小吃烘焙烧烤补碘豫菜五谷杂粮小雪痛经北京小吃婚宴其他点心米饭藏菜小菜纸杯蛋糕创意菜