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莲藕花生骨头汤
莲藕花生骨头汤
零下一度0511
收录时间:2023-10-17 10:34:06 热度:5528℃
1张图片
食材明细
主料
骨头
500克
辅料
莲藕
400克
花生
150克
盐
2克
鸡精
2克
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
莲藕花生骨头汤的做法步骤
1
花生提前一小时在清水中泡软
2
骨头500克斩成大块
3
放入锅中焯水后冲去浮沫
4
莲藕去皮后切成块
5
将花生、骨头、莲藕放入高压锅
6
往锅内一次性加适量清水,上盖煮冒气后转小火压15分钟,开盖后再调入盐和鸡精
7
成品图
制作小窍门
1、花生需要提前一小时在清水中泡软,骨头最好提前焯一下水去除血沫
2、建议用高压锅可以缩短时间,而且煲出来的莲藕口感更松软
本次制作《莲藕花生骨头汤》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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