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好吃好看有营养，无水无油更健康。 ”
食材明细
美食特点
蓝莓山药的做法步骤
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1.山药蒸熟拌点蜂蜜、炼乳和牛奶怼碎，擀面杖多搅会，至顺滑 。
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2.蓝莓怼碎加水和糖放无水无油的锅里，小火熬得稍微有点粘，晾凉。
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3.再整个裱花袋和花嘴，挤一挤，放点酱，也可以根据自己口味撒点坚果葡萄干之类的。
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冷藏得甜点，冷冻得雪糕（现吃现做，别冻太久，咬不动），直接吃也阔以，多出来的酱还可以抹面包。
制作小窍门
1、山药多蒸一会，擀面杖撵一下就成泥了。
2、炼乳是增加香味的，喜欢淡一点的就少放点。
3、蜂蜜是增加甜度的，没有蜂蜜放糖也行。
4、放牛奶是因为山药有点干，不好挤，放水也可以，少量多次慢慢加，直接吃不放也没关系，我用的是冰激凌浓度。
5、蓝莓一定要小火小火小火煮，边煮边搅拌。
6、蓝莓里的糖慢慢加，有条件的可以用冰糖。
7、用裱花袋是为了美观，懒得弄的直接吃就好。
8、由于用料无防腐剂，建议一次不要做太多，不建议保存食用。
本次制作《蓝莓山药》所使用的厨具：蒸锅、平底锅
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