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小朋友生日,指定款蛋糕,蝴蝶生日蛋糕,由小朋友自己动手摆放蝴蝶;制作过程中,小朋友全程观察,能帮忙的时候就帮忙,亲子互动;小朋友吹了蜡烛就先吃蛋糕上的蝴蝶,很开心。 ”
食材明细
美食特点
蝴蝶奶油水果夹心蛋糕的做法步骤
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1
准备好主要原料,低筋面粉100g,鸡蛋5个,酸奶100g,绵白糖75g。
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3
蛋黄中加入100g酸奶,10ml朗姆酒可以去鸡蛋腥气,15g黄油。
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16
用HelloKitty蛋糕模具,印出的猫头的形状,每个猫头再横切成两个更薄的猫头,一共四个猫头蛋糕底,备用。
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17
准备蛋糕层里的水果夹心,火龙果切块,香蕉切片备用。
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19
四层蛋糕,三层夹心,分别放入火龙果块和香蕉片。
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21
奶油倒出,打发的盆下面放个冰袋,使奶油保持低温,便于打发。
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23
在蛋糕上涂抹打发好的奶油。四层蛋糕三层夹心,200g奶油感觉还欠一点,下次用250g奶油应该会好些。
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本次制作《蝴蝶奶油水果夹心蛋糕》所使用的厨具:烤箱