菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 龙凤汤（蛇肉炖鸡汤）

龙凤汤（蛇肉炖鸡汤）

收录时间：2021-11-22 15:19:34 热度：4119℃

龙凤汤（蛇肉炖鸡汤）的做法

3张图片

“ 闽南人经常食用，鸡肉蛇肉汤（龙凤汤）清火解毒，味美鲜香。 ”

食材明细

主料

南蛇一条（青蛇母）
鸡半只

辅料

黄芪少量
红枣 8颗
枸杞适量
小葱几根
生姜一块

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

龙凤汤（蛇肉炖鸡汤）的做法步骤

1
青蛇母（闽南人这么叫）
2
鸡半只
3
准备好配料，小葱、红枣、枸杞、黄芪
4
水烧开，把鸡块焯水煮出浮沫，捞出清洗
5
过开水后洗净的鸡块备用。
6
蛇肉也过下开水，捞出清洗干净。
7
炒开水洗净后的蛇备用。
8
生姜切成片和丝
9
热锅凉油，油热爆香姜丝。
10
再倒入蛇肉翻炒
11
加水烧开，倒入高压锅中。
12
再把鸡肉也倒入高压锅中，小葱结、红枣、黄氏、生姜片，加盖压10分钟，关火闷半小时。可以打开高压锅盖时，打开放入枸杞。（倒在砂锅中煲汤也可以，文火一小时）
13
出锅，加盐调味即可。
14
料很足
15
鲜香美味
16
上桌秒光????太好喝了！

制作小窍门

野生的蛇最好高压锅中压一下，蛇皮会有寄生虫。

本次制作《龙凤汤（蛇肉炖鸡汤）》所使用的厨具：炖盅、电压力锅、汤锅、炒锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

本帮菜立秋河北菜新疆菜 Muffin玛芬咖喱菜西班牙菜傣菜寿司养血宴客菜饮品幼儿清热解毒腊八抗皱热菜奶昔