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拌茄泥

森林小花熊_lZQJ

收录时间：2021-11-22 15:19:10 热度：7303℃

拌茄泥的做法

1张图片

“ 夏季一道拌茄泥又快又开胃，最重要的是不用守在锅边。估计主食配有个馒头就够了! ”

食材明细

主料

茄子 2个

辅料

芝麻酱 3大勺
生抽 1勺
盐半勺
醋 3勺
糖 1勺
清水少许
蒜 5瓣

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

拌茄泥的做法步骤

1
茄子洗干净切开
2
切中等大小块
3
防入蒸锅中火蒸20分钟
4
用筷子很容易戳出洞即可
5
淋上调味料。

制作小窍门

茄子蒸完凉一下可能会出汤，把汤去除后进行搅拌食用。

本次制作《拌茄泥》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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