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油泼莲藕
油泼莲藕
一溪月
收录时间:2021-11-22 15:19:05 热度:2798℃
2张图片
“
酸辣适口,入口脆嫩。
”
食材明细
主料
莲藕
适量
辅料
玉米油
适量
盐
适量
米醋
适量
鸡精
适量
姜末
适量
花椒
适量
干红辣椒
一个
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
油泼莲藕的做法步骤
1
莲藕去皮洗。
2
切成薄片。
3
清水中浸泡几分钟,洗去多余淀粉。
4
锅内适量水烧开,莲藕放入焯烫几十秒。
5
捞入清水中。
6
清水倒出,适量盐,米醋(白醋皆可),鸡精拌匀。
7
锅内适量油烧热。
8
姜末,花椒,干红辣椒炒香。
9
泼到拌好的莲藕上。
10
拌匀即可。
11
成品。
12
成品。
本次制作《油泼莲藕》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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