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酸菜大骨汤
酸菜大骨汤
诗韵墨香
收录时间:2021-11-22 15:18:36 热度:4630℃
1张图片
“
爽口味美,滋补营养,肉质软烂,香而不腻,味道好极了!
”
食材明细
主料
大骨头
适量
酸菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
香叶
适量
陈皮
适量
八角
适量
味素
适量
生抽
适量
酱油
适量
蚝油
适量
香菜
适量
料酒
适量
十三香
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
酸菜大骨汤的做法步骤
1
成品图!
2
大骨头适量,改刀切小块,冷水下锅,适量姜片,料酒,煮沸!
3
焯出血末,过冷水洗干净备用!
4
适量葱,姜,香叶,陈皮,料酒,大火煮开,中火慢炖!
5
适量酸菜,备用!
6
熬煮奶白色!
7
加入适量酸菜,十三香,耗油,酱油,生抽,盐,大火炖煮!
8
煮好,加入适量味素调味,撒适量葱 香菜末,香喷喷的美食出锅了!
本次制作《酸菜大骨汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
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