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酸菜大骨汤

收录时间：2021-11-22 15:18:36 热度：4660℃

酸菜大骨汤的做法

1张图片

“ 爽口味美，滋补营养，肉质软烂，香而不腻，味道好极了！ ”

食材明细

主料

大骨头 适量
酸菜适量

辅料

葱适量
姜适量
香叶适量
陈皮适量
八角适量
味素适量
生抽适量
酱油适量
蚝油适量
香菜适量
料酒适量
十三香 适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

酸菜大骨汤的做法步骤

1
成品图！
2
大骨头适量，改刀切小块，冷水下锅，适量姜片，料酒，煮沸！
3
焯出血末，过冷水洗干净备用！
4
适量葱，姜，香叶，陈皮，料酒，大火煮开，中火慢炖！
5
适量酸菜，备用！
6
熬煮奶白色！
7
加入适量酸菜，十三香，耗油，酱油，生抽，盐，大火炖煮！
8
煮好，加入适量味素调味，撒适量葱香菜末，香喷喷的美食出锅了！

本次制作《酸菜大骨汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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