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冷面
冷面
落叶的忧伤_NxYx
收录时间:2021-11-22 15:15:58 热度:7741℃
2张图片
食材明细
主料
面条
适量
青椒
一只
芝麻
适量
胡萝卜
一个
鸡蛋
2只
辅料
葱
适量
大蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
麻油
适量
食用油
适量
香醋
适量
酱油生抽
适量
美食特点
酸咸
口味
拌
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
冷面的做法步骤
1
葱,大蒜洗净切丁备用
2
无水无油的锅中放入白芝麻文火炒至金黄盛出备用
3
锅中放油烧热倒入打散的鸡蛋滑炒至熟盛出备用
4
锅中放水烧开放入面条煮好捞出用凉开水2次
5
用凉开水冲个2次基本上就可以了,捞出加上面备好的配料加洗净切好的青椒,盐,鸡精,香醋,酱油,麻油拌匀即可。
制作小窍门
酱油少放点,喜欢的朋友可以加入黄瓜丝/绿豆芽口感很好。
本次制作《冷面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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