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收录时间:2021-11-22 15:13:43      热度:8283℃
冬瓜炒胡萝卜的做法

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天气热没胃口,不妨试试这道冬瓜炒胡萝卜,清淡爽口,好吃又开胃。

食材明细

主料
辅料

美食特点

冬瓜炒胡萝卜的做法步骤

  • 冬瓜炒胡萝卜的做法步骤:1
    1
    将冬瓜去皮、去瓤后,用刀将其切成粗细均匀的条状,然后在水中浸泡,备用。
  • 冬瓜炒胡萝卜的做法步骤:2
    2
    将胡萝卜清洗干净后,去掉表皮,然后同样切成粗细均匀的条状;接着蒜切成蒜末,姜切成姜末。
  • 冬瓜炒胡萝卜的做法步骤:3
    3
    锅中烧水,水开后放入少许盐和油,然后放入冬瓜和胡萝卜,焯水2分钟左右,捞出。水中加盐和油可以使冬瓜和胡萝卜的盐水更加鲜艳。
  • 冬瓜炒胡萝卜的做法步骤:4
    4
    锅中倒入少许油,油温烧至5成热左右,放入蒜末和姜末翻炒,炒出香味后即可。
  • 冬瓜炒胡萝卜的做法步骤:5
    5
    放入焯好水的冬瓜和胡萝卜,然后用铲子翻炒1分钟左右。
  • 冬瓜炒胡萝卜的做法步骤:6
    6
    加入蚝油、白胡椒粉、白糖和少许盐,将其翻炒均匀后就可以盛盘了。
  • 冬瓜炒胡萝卜的做法步骤:7
    7
    成品!
本次制作《冬瓜炒胡萝卜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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