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茭白烧大排

收录时间：2021-11-22 15:12:46 热度：937℃

茭白烧大排的做法

3张图片

食材明细

主料

茭白 3株
大排 225克

辅料

桂皮适量
大料适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
白糖适量
盐适量

美食特点

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

茭白烧大排的做法步骤

1
食材：大排（已清洗切开焯水）、茭白、桂皮、大料
2
将茭白剥壳清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入大排翻炒翻炒。
5
接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
6
加适量的料酒。
7
加适量的酱油。
8
加适量的蚝油。
9
加适量的白糖。
10
加适量的盐，
11
调味烧煮7分钟。
12
然后，合入茭白翻动一下烧煮开。
13
最后，烧煮至汤汁浓稠即可。

本次制作《茭白烧大排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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