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肉末茄子
肉末茄子
香香的小厨房
收录时间:2021-11-22 15:07:16 热度:1065℃
2张图片
食材明细
主料
茄子
2个
肉末
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
洋葱
适量
青椒
1个
葱
适量
白糖
少许
鸡精
少许
水淀粉
适量
盐
少许
姜
适量
蒜末
适量
红椒
1个
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肉末茄子的做法步骤
1
茄子洗净后对半切开。
2
放入烤箱中蒸10分钟。
3
茄子蒸好后用筷子划几下。
4
洋葱、青红辣椒切丁!葱姜蒜切末。
5
锅内加油烧热、下姜蒜末炒香。
6
下肉末炒变色后加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀。
7
下洋葱、青红椒丁炒至断生。
8
加少许盐、白糖和鸡精调味,倒入水淀粉炒匀就可以了。
9
炒好的肉末倒入盘中,撒上葱花即成。
10
鲜香美味!
11
特别下饭!
本次制作《肉末茄子》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
热菜
家常菜
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