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红烧鲫鱼

收录时间：2024-05-20 20:22:50 热度：1148℃

红烧鲫鱼的做法

1张图片

“ 味道鲜美好下饭！ ”

食材明细

主料

鲫鱼 1条
青椒 0.3kg

辅料

葱适量
豆瓣酱 1勺
姜适量
蒜适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

红烧鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼祛鳞祛腮去内脏，清洗干净，加盐加料酒腌制20_30分钟。
2
淀粉或者面粉可有效帮助清洗鱼身表面及去腥。
3
准备配料。
4
锅里烧热加油，可先用适量猪油涂锅可避免鱼粘锅。
5
鱼身炸至两面金黄后控油捞出。
6
锅内留油，放入豆瓣酱和配料翻炒。
7
然后放入炸好的鱼加少量的水烧。
8
做好后装盘。
9
大功告成！

菜谱标签：热菜家常菜

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