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香卤鹌鹑

收录时间：2021-11-22 15:03:29 热度：2781℃

香卤鹌鹑的做法

3张图片

食材明细

主料

鹌鹑 5只

辅料

干辣椒 适量
桂皮适量
大料适量
冰糖适量
酱油 2小碟
盐 2小勺

美食特点

微辣口味
卤工艺
三刻钟耗时
普通难度

香卤鹌鹑的做法步骤

1
食材：鹌鹑（已洗净切开焯水）、干辣椒、桂皮、大料、冰糖。
2
将鹌鹑下入锅中。
3
接着，加入干辣椒、桂皮和大料。
4
加入冰糖。
5
加2小碟酱油。
6
加2小勺盐。
7
加适量的清水。
8
翻动一下煮开。
9
然后，盖上盖、用中小火烧煮15分钟关火，浸泡30分钟。
10
最后，开盖取出，即成。

本次制作《香卤鹌鹑》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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