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凉拌土豆丝
凉拌土豆丝
小家有女初长成
收录时间:2021-11-22 15:01:24 热度:8281℃
1张图片
“
夏日炎炎,多吃一些凉拌菜实在爽心的很。今日,我就来一道凉拌土豆丝。
”
食材明细
主料
土豆
1个
食用油
2勺
食用盐
半勺
小米椒圈
适量
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
辅料
生抽
1勺
香醋
1勺
白砂糖
半勺
香菜段
适量
美食特点
酸辣
口味
拌
工艺
半小时
耗时
普通
难度
凉拌土豆丝的做法步骤
1
削皮土豆,小米椒圈、葱姜蒜末,香菜段。
2
土豆刨丝在开水锅中焯烫。
3
捞入漏筐内用凉水冲洗(让土豆丝保持脆爽的口感)。
4
起锅烧油。
5
将热油倒入调好的碗汁中(将小米椒圈、葱姜蒜末放入碗内,加入食盐,生抽,香醋和白砂糖)。
6
将碗汁倒入盘中。
7
撒入香菜段,即可食用。
本次制作《凉拌土豆丝》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
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