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肉末鸡蛋羹

收录时间：2024-02-26 04:49:44 热度：9858℃

肉末鸡蛋羹的做法

3张图片

食材明细

主料

土鸡蛋 3个
肉末 70g
胡萝卜 20g

辅料

葱花适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
香油适量

美食特点

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末鸡蛋羹的做法步骤

1
准备胡萝卜、葱花、肉末(肉末放盐、酱油、淀粉、胡椒粉拌匀)。
2
土鸡蛋3个。
3
加等量的水和少许盐调成液状，再过筛。
4
用保鲜膜盖好，扎几个小孔，热水入锅，中小火蒸十分钟。
5
蒸好出锅。
6
起锅热油将肉末炒熟。
7
放入胡萝卜丁。
8
来适量蚝油。
9
撒上葱花，再滴上香油，关火。
10
将肉末盛入鸡蛋羹内，滴少许味极鲜酱油，完成。
11
嫩嫩滑滑好下饭。

本次制作《肉末鸡蛋羹》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：羹类

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