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麻辣土豆片
麻辣土豆片
念念萱萱
收录时间:2024-01-09 10:53:08 热度:9781℃
2张图片
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
食用油
适量
干辣椒
2~3个
青椒
1个
麻油
适量
花椒
10颗
芝麻
适量
美食特点
麻辣
口味
炝
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻辣土豆片的做法步骤
1
土豆切片儿 薄一点哦
2
锅里放水烧开后 焯一下(约2~3分钟)—— (这个根据个人口味 喜欢脆一点就焯的时间短一点)
3
焯完水 捞出 沥干水,(可以用厨房用纸 吸一下水。没有可以不用 我就沥了一下)撒上切成段的 干辣椒和花椒 并倒入一些麻油 (根据个人口味 麻油适量
4
锅里热油 适量 冒烟之后 把油浇在土豆片和辣椒花椒上
5
喜欢吃辣的可以切些许尖椒段 加入 生抽 酱油 醋 加点糖 搅拌一下 倒在土豆片上
6
之后 搅拌一下 (土豆片可以盛入瓷盆或不锈钢小盆里 方便翻动搅拌均匀,我是直接倒在碗里了)好了 最后呢 可以撒一些芝麻 又香又增加食欲 。
制作小窍门
需要注意的都写在步骤里了,这道 麻辣土豆片真的是 各种下饭。 真的是 馋嘴小吃啊! 对了,我觉得土豆片还是焯的时间短一点 觉得还是脆脆的好吃。
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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