菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 超级好吃入口即化的曲奇

超级好吃入口即化的曲奇

收录时间：2021-11-22 14:57:03 热度：5595℃

超级好吃入口即化的曲奇的做法

1张图片

“ 这款曲奇入口即化，奶香十足！在室温25度左右的时候做特别方便，黄油软化十分方便。 ”

食材明细

主料

辅料

盐 1g
水 10g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

超级好吃入口即化的曲奇的做法步骤

1
黄油室温软化到用手指很容易戳一个洞的程度，这样特别好打发
2
加入糖分用打蛋器低速打发至顺滑，如图。
3
再用高速打发至黄油变浅，颜色发白。盐加入温水融化，分两次倒入黄油中继续打发至完全融合，不要打发过度
4
打发至这个程度即可。
5
筛入低粉，高粉，玉米淀粉，奶粉，可可粉，搅拌均匀
6
我用的是这款裱花嘴。
7
装入裱花袋
8
挤花前烤箱预热130度10分钟挤花要垂直，一气呵成。温度调至120度50分钟
9
出炉
10
出炉晾凉，装入密封瓶中尽快食用。
11
原味的话就把可可粉去掉。
12
原味的口感奶香味更浓重些。

制作小窍门

依据自家的烤箱脾气来调整烤制温度
注意上色问题

本次制作《超级好吃入口即化的曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

宿舍时代养肾冬季食谱元宵节元宵年夜饭御寒重庆菜荤菜苏菜流感大暑酸奶晚餐安胎东南亚江浙小吃陕西小吃