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鸡公煲

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收录时间：2024-04-10 04:15:49 热度：4087℃

鸡公煲的做法

4张图片

“ 来一锅鸡公煲，香汽四溢。 ”

食材明细

主料

母鸡一只（750克）
洋葱适量
青辣椒 适量
姜适量
大蒜头 适量
红辣椒 适量

辅料

鸡公煲酱料 70克
料酒适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

鸡公煲的做法步骤

1
准备好食材，鸡剁成小块。
2
准备好鸡公煲酱料。
3
酱料加入鸡块抓匀，腌2个小时。
4
青红辣椒切成段，姜拍碎，洋葱切成片，大蒜头整粒。
5
起锅烧油。
6
油七成热，下腌好的鸡肉入锅中翻炒均匀。
7
加姜块翻炒均匀。
8
盛入锅内，加料酒和少许水。
9
盖上锅盖，小火焖40分钟。
10
另起锅烧油。
11
油七成热时，下洋葱、料酒、大蒜头翻炒断生，加一点点盐炒出香味。
12
倒入焖好的鸡肉内，再次焖3分钟。
13
好了，拌匀即可。
14
加葱段。
15
美味。
16
尝尝哦。
17
????

制作小窍门

鸡块已经提前用酱料腌好了，不要再加盐了哦。

本次制作《鸡公煲》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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