菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱爆田鸡

酱爆田鸡

收录时间：2021-11-22 14:54:21 热度：1879℃

酱爆田鸡的做法

1张图片

“ 咸鲜美味，夏日佳肴。 ”

食材明细

主料

田鸡 250克

辅料

黄豆酱 一勺
蒜蓉辣酱 一小勺
红辣椒 少许
姜少许
蒜末少许
红葱头 少许
油少许
米酒少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酱爆田鸡的做法步骤

1
买田鸡时叫老板去皮去头去内臟，回来洗净备用。
2
田鸡剁块，切点红辣椒，姜片，蒜末，红葱头。
3
热锅放油，把姜，蒜末，红葱头，红辣椒下锅炒香。
4
之后再把田鸡下锅煸炒。
5
炒至变色放少许米酒去腥。
6
再放一勺黄豆酱和一小勺蒜蓉辣酱翻炒均匀。
7
加少许开水焖煮2分钟使田鸡入味熟透。
8
大火收汁即可关火上碟。
9
成品。肉嫩咸鲜。

制作小窍门

田鸡是比较容易熟的，全程大火炒。

本次制作《酱爆田鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！

推荐菜谱

养肾消食凉菜消暑解渴补血果酱早餐儿童滋阴 Muffin玛芬新疆菜增重增肌增肥肉菜西北菜健脑益智传统美食谷雨