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烤箱版烤黑鱼

收录时间：2024-06-24 00:59:18 热度：3508℃

烤箱版烤黑鱼的做法

1张图片

“ 烤黑鱼。味道美美哒。欢迎交流，谢谢???? ”

食材明细

主料

黑鱼 1条一斤半两人份

辅料

豆腐皮 一张
莲藕 1根
葱适量
姜两片
洋葱半个

调料

盐适量
糖适量
火锅料 一块
干红辣椒 两个
白芝麻 适量
豆瓣酱 适量

美食特点

香辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

烤箱版烤黑鱼的做法步骤

1
黑鱼一条，我买的是一斤半，因为只有两个人吃，黑鱼买的时候会处理好，回来直接清洗，放入料酒，生抽，黑胡椒粉，盐，辣椒，腌制最少两个小时
2
莲藕去皮，切稍微厚一点的片，泡水里备用
3
豆腐皮切丝备用
4
葱姜蒜切好。洋葱切丝备用哈
5
炒的过程我忘了拍照了，就码字吧，鱼腌制好后在烤盘下面刷一层油，铺上洋葱丝，将鱼用厨房吸水纸弄的没有水，然后趴在洋葱丝上，烤箱180度烤20分钟，期间可以炒辅料了，热锅下油放葱姜蒜，豆瓣酱，火锅料，进行炒制，加水放入豆皮和莲藕，加生抽与盐糖，待鱼烤好，将炒好的料，全部倒入烤肉盘中，撒上白芝麻，再烤10分钟即可

制作小窍门

我也是第一次做，不过味道还是不错了，面上的菜有点干，不过不影响口感，哈哈

本次制作《烤箱版烤黑鱼》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：热菜家常菜

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