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蔓越莓曲奇饼干
蔓越莓曲奇饼干
心-静
收录时间:2022-09-13 13:57:00 热度:933℃
4张图片
“
蔓越莓曲奇饼干非常简单,而且酥脆好吃,酸甜可口!
”
食材明细
主料
黄油
140克
糖粉
80克
海盐
2克
全蛋液
30克
香草精
适量
低筋面粉
240克
奶粉
20克
辅料
蔓越莓干
80克
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
蔓越莓曲奇饼干的做法步骤
1
准备好所有材料,面粉提前过筛一遍。
2
黄油室温软化。
3
加入糖粉。
4
翻拌均匀。
5
加入海盐。
6
加入香草精,用手动打蛋器打发至颜色发白,呈羽毛状。
7
分两次加入全蛋液,每一次都要搅打均匀再加下一次。
8
这是完全搅打均匀后的状态,细腻有光泽呈乳膏状。
9
加入奶粉。
10
加入过筛的低筋面粉。
11
翻拌均匀。
12
加入切碎的蔓越莓干。
13
揉成面团。
14
用保鲜膜包好,用手整成圆柱形,入冰箱冷冻半个小时。
15
切片。
16
烤箱上下火150度烤25分钟。
17
出炉放凉。
18
满满的蔓越莓干。
19
开吃。
制作小窍门
注意⚠️1、黄油要软化到手指能轻易戳出一个小坑的状态.2、鸡蛋要用常温的。
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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