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节瓜淡菜骨头汤

收录时间：2021-11-22 14:45:43 热度：7249℃

节瓜淡菜骨头汤的做法

1张图片

“ 这是款相当家常的老火汤，最近天气实在太热人会感觉很上火，所以特别熬了老火汤，淡菜可以用干瑶柱或者蚝豉代替。 ”

食材明细

主料

骨头 250克
猪展肉 250克
节瓜 2个
淡菜 50克

辅料

花生米 50克
姜 2片

美食特点

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

节瓜淡菜骨头汤的做法步骤

1
食材主料都是备好。
2
花生米用水浸泡（家里的花生米有两种，每样拿了点）
3
骨头和猪展肉焯水捞出凊冼净。
4
所有材料洗净。
5
全部冼净食材放入锅中，加入适量的清水。（姜片一齐加入）
6
盖上盖子大火煲开。
7
汤在锅中煲的时间，将节瓜去皮。
8
切一分为四大块。
9
汤煲开后捞出浮沬。
10
将汤大火煲20分钟后，转小火煲50分钟后加入节瓜继续煲至瓜淋。
11
然后加入适量的盐调味。
12
成品。下火靓汤来碗？呵呵????。

本次制作《节瓜淡菜骨头汤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜

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