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收录时间:2024-03-16 06:04:33      热度:8388℃
韭菜炒蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

韭菜炒蛋的做法步骤

  • 韭菜炒蛋的做法步骤:1
    1
    韭菜切好,和韭菜梗分开放
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:2
    2
    3个鸡蛋打散
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:3
    3
    油烧热后放鸡蛋炒熟
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:4
    4
    炒好后先盛起来备用
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:5
    5
    倒少量油,先放韭菜梗炒一下
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:6
    6
    再放入鸡蛋跟韭菜翻炒
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:7
    7
    放盐,翻炒均匀
  • 韭菜炒蛋的做法步骤:8
    8
    出锅装盘。

制作小窍门

韭菜梗先炒可以避免韭菜叶熟了,梗子还是生的,韭菜不要炒太久,熟了就可以关火了,炒久了会变干变老。
本次制作《韭菜炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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