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蛋花和鱼丸怎么可以这么搭配！包心鱼丸，配上烹调时，锅边淋入的一圈蛋液，出锅后再从冰箱里拿出一瓶冰阔乐，暑假宅家必备~skr~完美~ ”
食材明细
美食特点
麦兜的鱼丸粗面的做法步骤
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主料：乌冬面????200g、鱼丸????4颗、黑木耳4颗、香菇????4颗、韭黄少许、鸡蛋????1个；辅料：陈醋5g、生抽8g、黄酒15g、白胡椒粉少许、香菜少许、盐适量、高汤（或清水）一碗。
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将鸡汤烧开，放入鱼丸、木耳和香菇。????没有鸡汤可以用其他高汤或者清水代替，综艺里的酸辣汤面使用的是鸡骨+昆布+柴鱼片的清爽高汤，讲究的小伙伴可以试试看。
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6
加入酱油、白胡椒粉????、黄酒、盐煮开。????主要靠白胡椒粉提升辣味，用量需稍微大些，以能尝到明显的辣味为佳。
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制作小窍门
配上高汤更完美~适当加入水淀粉勾芡口感更佳????
本次制作《麦兜的鱼丸粗面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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