菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 彩虹豆沙包

彩虹豆沙包

芊芊_DOkzbcaviraI

收录时间：2021-11-22 14:38:57 热度：526℃

彩虹豆沙包的做法

5张图片

“ 值得一试，令人惊艳的彩虹豆沙包。 ”

食材明细

主料

中筋面粉 500克
老面酵头 150克
水 220克
食用碱 1克
猪油 20克
糖 15克
豆沙 120克

辅料

食用色素 少许

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

彩虹豆沙包的做法步骤

1
准备好面粉。
2
面粉倒入面包机，老面酵头用手撕成小块。
3
加水和15克糖。
4
揉成光滑的面团。
5
放面包机发酵至两倍大。
6
取出面团，加碱中和酸味，再次揉匀，排气，揉成光滑的面团。
7
面团分成均匀的4等分，分别加入红、黄、绿三色少许食用色素，得到4色不同颜色的面团。
8
每一个颜色的面团都分成2等分。
9
各色面团都搓成直径1cm的长条状，按序排列好。
10
切成3cm长的小段（30克左右的小剂子）。
11
卷起。
12
按扁。
13
擀开。
14
包上豆沙（豆沙分成5克一个的小剂子）。
15
团圆成小圆球。
16
用小刀背压出纹路。
17
做一个小蒂压上。
18
做好的生胚依次摆入蒸锅内，冷水上锅，不开火，再次发酵20分钟。
19
大火蒸，出汽后蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟。
20
好了????。
21
成品图。
22
成品图。
23
再来一张。
24
????。
25
来一口????。

本次制作《彩虹豆沙包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

苏菜越南菜消食咖啡烘焙月饼赣菜学生名菜羹类母亲节零食小满主食 BBQ 英国菜小清新早餐