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蜂蜜麻花

诗韵墨香
收录时间：2024-05-31 06:11:44      热度：5037℃
蜂蜜麻花的做法

  1张图片

“ 口感外脆暄软，零失败的配方，健康又营养！ ”

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 糖 70克
  • 蜂蜜 20克
  • 酵母 6克
  • 无铝泡打粉 6克
  • 盐 3克
  • 植物油 20克
辅料

美食特点

蜂蜜麻花的做法步骤

  • 蜂蜜麻花的做法步骤：1
    1
    成品图！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：2
    2
    面粉500克，打入鸡蛋一个！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：3
    3
    用电子秤量 酵母6克，糖70克，无铝泡打粉6克，蜂蜜20克！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：4
    4
    除去蜂蜜，用180克温水稀释！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：5
    5
    调好的酵母水倒入面里，蜂蜜20克，搅拌絮状！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：6
    6
    加入20克植物油，和好面团，密封醒发！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：7
    7
    醒好面的组织会起蜂窝状！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：8
    8
    下等量面剂子，刷一层植物油！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：9
    9
    搓一根长细条！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：10
    10
    面条对折！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：11
    11
    搓上劲！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：12
    12
    搓好上劲对折！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：13
    13
    上劲！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：14
    14
    用手把多余剂子头藏于里面粘好！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：15
    15
    二次醒发很重要，一倍大！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：16
    16
    锅里宽油，六成油温炸制，中小火炸制！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：17
    17
    用筷子时不时的翻面！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：18
    18
    炸制表面金黄！
  • 蜂蜜麻花的做法步骤：19
    19
    熟了出锅！
本次制作《蜂蜜麻花》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 小吃   家常菜  

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