 
					
						 
						4张图片
					
				 
								
					
						“
						看了舌尖2里有关于裤带面的介绍,对这款陕西特色小吃有了些许了解。裤带面,这名字太有生活,非常接地气。用裤带来形容面条的宽。具体如何吃这宽宽的面条,就可以依个人所爱,酸甜苦辣随个人口味。如同吃捞面,可以三鲜卤,可以炸酱,也可以麻酱面。自己试着擀了点裤带面,炒一盘自己喜欢的时蔬,很不错的一餐。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
裤带面的做法步骤
				
				
					
											- 
													
							1 小麦粉加少许盐和成面团静置15分钟。面团要稍微硬些。 
- 
													
							2 五花肉洗干净,切成块,加盐、料酒搅拌均匀腌制10分钟。 
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							14 煮锅加水烧开,裤带面入锅煮。水中加少许盐,可以避免面条粘连。 
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
 
								
					
制作小窍门
				
				
				1、面团要和的稍微硬些,加少许盐,面条会很筋道。
2、煮面条的水中加少许盐,可以避免面条粘连。
3、关火后再将黄瓜入锅,可以保持黄瓜的清香。
				
												
					本次制作《裤带面》所使用的厨具:煮锅、炒锅