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凉拌鸡蛋豆腐

收录时间：2024-04-28 16:33:24 热度：3721℃

凉拌鸡蛋豆腐的做法

6张图片

“ 哈哈有点像日本豆腐，特别嫩简单健康营养丰富，是夏天了不错的选择。 ”

食材明细

主料

豆浆 240克

辅料

鸡蛋 4个

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌鸡蛋豆腐的做法步骤

1
泡上一宿的黄豆
2
用料理机打成豆浆，过滤。
3
鸡蛋打撒过滤
4
放一起搅拌均匀，去浮沫
5
上锅整10分钟，焖一会，完全凉了，用刀华成小方块
6
调个汁，辣椒油，鲜酱油，少量的盐，醋少量小葱适量
7
切块用产刀，轻轻的移到盘里
8
撒上调好的汁，到在上面完美
9
成品好漂亮
10
吃的时候得用勺，太嫩了

制作小窍门

买的豆浆也可以。

本次制作《凉拌鸡蛋豆腐》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜小菜家常菜

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