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辣炒鸡丁
辣炒鸡丁
江南偏北
收录时间:2022-11-16 16:37:50 热度:1951℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
一只
洋葱
一只
辅料
青辣椒
适量
干红辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
配料
豆瓣酱
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
辣炒鸡丁的做法步骤
1
半边鸡腿一只。
2
青辣椒四个。
3
洋葱一只。
4
干红辣椒。
5
豆瓣酱。
6
鸡肉斩成小块状。
7
锅烧开水把鸡肉粒焯水、清水洗净血末装盘待用。
8
青辣椒、洋葱均切成滚刀块。
9
炒锅放油烧热下豆瓣酱、干红辣椒、葱姜煸炒。
10
待豆瓣酱干红辣椒煸炒出香味后、下入焯过水的鸡肉粒。
11
待鸡肉翻炒端生后倒入青辣椒、洋葱、调味、翻炒均匀、用淀粉勾薄芡。
12
出锅装盘。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
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