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上海青炒鲜菇

收录时间：2021-11-22 14:27:15 热度：2334℃

上海青炒鲜菇的做法

1张图片

“ 第一次这样做法，没想到这么美味，又简单又好吃????亲们也来试试做吧！ ”

食材明细

主料

上海青 400克
鲜菇 250克

辅料

蚝油适量
盐适量
生粉 1勺
蒜头 1粒

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

上海青炒鲜菇的做法步骤

1
上海青洗净（本想一分为四的，但有泥所以摘开）
2
鲜菇洗净后切片，蒜剁碎备用。
3
锅烧热后放入适量的油，爆干鲜菇的水份。
4
爆香后加入适量的盐，捞出备用。
5
锅中爆蒜香后倒入上海青翻炒。
6
炒青绿后加入适量的盐。
7
将爆香后菇倒入炒均匀。
8
碗中倒入蚝油和生粉开水。
9
将生粉水倒入勾芡。
10
将芡收汁即可。
11
成品、菜淋菇香美味。

本次制作《上海青炒鲜菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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