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收录时间:2021-11-22 14:25:27      热度:9306℃
白切鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

白切鸭的做法步骤

  • 白切鸭的做法步骤:1
    1
    鸭肉洗去血水,均匀的涂抹上盐粉,放上姜片静置15分钟。
  • 白切鸭的做法步骤:2
    2
    锅中水加入多一点的水,放入姜片,料酒和鸭肉
  • 白切鸭的做法步骤:3
    3
    大火煮开后转中火再煮25分钟左右
  • 白切鸭的做法步骤:4
    4
    煮好的鸭肉浸一下汤后再捞出晾凉
  • 白切鸭的做法步骤:5
    5
    晾凉的鸭肉斩切成块
  • 白切鸭的做法步骤:6
    6
    斩切好的鸭肉装盘
  • 白切鸭的做法步骤:7
    7
    香菜洗净切葱花
  • 白切鸭的做法步骤:8
    8
    碗中放入葱花,加入味极鲜生抽
  • 白切鸭的做法步骤:9
    9
    往碗中淋入热油成酱汁
  • 白切鸭的做法步骤:10
    10
    成品。
本次制作《白切鸭》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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