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鱼香白菜

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 14:23:20 热度：1705℃

鱼香白菜的做法

1张图片

“ 我现在是越来越喜欢鱼香味的菜肴。这是一款鱼香白菜。 ”

食材明细

主料

白菜 400克
食用油 2勺
食用盐 半勺
葱适量
剁椒酱 1勺
姜适量
蒜末适量

辅料鱼香汁

料酒 1勺
生抽 2勺
香醋 1勺
白糖 1勺
淀粉 1勺

美食特点

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鱼香白菜的做法步骤

1
将白菜洗净，菜叶切丝，菜帮切丝，准备葱姜蒜末。
2
剁椒酱放砧板剁碎。
3
调一个鱼香汁：放入食盐，生抽，香醋，料酒，白糖和淀粉，搅拌均匀。
4
起锅烧油。
5
炒香剁椒酱和葱姜蒜末。
6
倒入白菜叶进行煸炒。
7
当菜叶变软之后，倒入白菜帮进行煸炒。
8
倒入鱼香汁调味。
9
闷煮1、2分钟，充分入味。然后，关火盛盘。
10
成品图。

本次制作《鱼香白菜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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