菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油条

油条

芊芊_DOkzbcaviraI

收录时间：2021-11-22 14:17:43 热度：9584℃

油条的做法

3张图片

“ 享受动手的乐趣，吃出健康早餐 ”

食材明细

主料

高筋面粉 500克
黄油 36克
无铝泡打粉 10克
小苏打 2克
鸡蛋 70克
盐 8克
水 260克

辅料

油 1000克（实际消耗100克左右）

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

油条的做法步骤

1
准备好食材
2
所有的材料倒入面包机
3
搅拌均匀，揉成稍软的面团，不用过度搅拌，以免起筋
4
手上摸油，拿出面团，稍整理成型，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一个晚上
5
第二天早上拿出，室温回温20分钟，案板上抹油
6
不要揉和排气，直接整理一下，切成1cm厚，2指宽的条
7
两块叠一起，中间用筷子压一下
8
起锅烧油，用筷子试一下，筷子上冒小泡泡了，油温就可以了
9
扯住面片的两头拉伸开，放入油锅中，用筷子不停的翻转面片至面片炸至两面金黄
10
捞出，控油
11
健康美味的油条就好了
12
配上一碗豆浆，不错的早餐

本次制作《油条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

壮腰健肾宿舍时代徽菜北京菜面条养胃福建小吃春饼奶昔夏至坐月子湖南小吃小年台湾美食陕西小吃立春凉菜健脑益智