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凉拌鹿角菜

小家有女初长成

收录时间：2021-11-22 14:17:06 热度：4952℃

凉拌鹿角菜的做法

1张图片

“ 鹿角菜是海藻类植物，它对治疗直肠癌，高血压，糖尿病等都有疗效。 ”

食材明细

主料

鹿角菜 100克
食用油 2勺
食用盐 半勺
葱适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
花椒油 半勺
辣椒油 2勺
姜适量
蒜末适量
干辣椒 适量

辅料

花椒粒 8、9粒

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌鹿角菜的做法步骤

1
鹿角菜提前泡发。
2
在开水锅中煮开捞出。
3
沥干水分。
4
准备葱姜蒜末、干辣椒。
5
起锅烧油，油温五成热倒入花椒粒。
6
铲出花椒粒不用。
7
倒入葱姜蒜末和干辣椒炒香，加入食盐、生抽、耗油、花椒油、辣椒油、香醋和白砂糖拌匀。
8
将蘸料倒入碗中，浇在鹿角菜上。
9
成品图。

本次制作《凉拌鹿角菜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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