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“
长草很久的蛋糕卷，葱香，肉香，蛋香，加上色拉酱的香甜，想想都好吃，果然不负我的半天辛苦，是好吃的！ ”
食材明细
美食特点
香葱肉松蛋糕卷的做法步骤
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打发好的蛋白分三次加入蛋黄面糊中，每次拌好后再进行下一次。
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拌好的蛋糕糊倒进烤盘中抹平。（烤盘垫上油纸）。
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烤好的蛋糕翻面撕掉油纸，放凉，在蛋糕上划上几刀，方便蛋糕卷起来。
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制作小窍门
1、拌蛋糕面糊不要打圈以免面糊上劲，蛋糕不蓬松。
2、烤盘上垫油纸，方便脱模。
3、蛋清打发不要太过，蛋糕在卷的时候才不容易开裂。
本次制作《香葱肉松蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、烤箱
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