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土豆丝炒肉
土豆丝炒肉
小家有女初长成
收录时间:2022-12-18 19:59:18 热度:4830℃
1张图片
“
不想千篇一律地吃酸辣土豆丝,那么,在炒土豆丝的时候,同猪肉丝一同煸炒,是不是不一样的口感?
”
食材明细
主料
土豆
1个
精猪肉
100克
葱
适量
花椒粒
12粒
食用油
2勺1
食用盐
半勺
姜末
适量
辅料
清水
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
土豆丝炒肉的做法步骤
1
准备食材:土豆,葱姜末,精猪油。
2
土豆去皮,擦成丝,在水中反复冲洗去其淀粉,这样炒出来的土豆丝非常的脆爽。
3
猪肉切丝,用料酒、食盐和淀粉抓均。
4
起锅烧油,油温六成热炒香花椒粒。
5
倒入上浆的肉丝,快速滑散。
6
倒入土豆丝快速翻炒。
7
加入食盐。
8
加入鸡精。
9
加入香醋,快速翻炒,关火盛出。
10
成品图。
本次制作《土豆丝炒肉》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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