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“下酒菜”水煮肉片

香飘我家厨房

收录时间：2021-11-22 14:14:55 热度：4841℃

“下酒菜”水煮肉片的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
黑芝麻 适量

辅料

香菜一颗
生抽适量
老抽适量
十三香 适量
鸡精适量
红辣椒 两个
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

“下酒菜”水煮肉片的做法步骤

1
猪肉洗净。
2
切片装。
3
锅内加水，加入肉片煮开。
4
葱姜大料备好。
5
水烧开去浮沫。
6
加入葱姜大料。
7
中火煮20分钟。
8
肉片装盘。
9
炒锅烧热加油放葱姜爆香，放适量的黑芝麻炸一下，加适量的生抽，老抽，十三香，鸡精，料酒，盐，最后加入一匙白糖调好汤汁。
10
加入辣椒和香菜。
11
浇上调好的汤汁，肉片沾汁，美味极了。

本次制作《“下酒菜”水煮肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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