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“下酒菜”水煮肉片
“下酒菜”水煮肉片
香飘我家厨房
收录时间:2021-11-22 14:14:55 热度:4821℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
黑芝麻
适量
辅料
香菜
一颗
生抽
适量
老抽
适量
十三香
适量
鸡精
适量
红辣椒
两个
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
“下酒菜”水煮肉片的做法步骤
1
猪肉洗净。
2
切片装。
3
锅内加水,加入肉片煮开。
4
葱姜大料备好。
5
水烧开去浮沫。
6
加入葱姜大料。
7
中火煮20分钟。
8
肉片装盘。
9
炒锅烧热加油放葱姜爆香,放适量的黑芝麻炸一下,加适量的生抽,老抽,十三香,鸡精,料酒,盐,最后加入一匙白糖调好汤汁。
10
加入辣椒和香菜。
11
浇上调好的汤汁,肉片沾汁,美味极了。
本次制作《“下酒菜”水煮肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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