菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 泡椒牛肉

泡椒牛肉

收录时间：2024-04-20 07:13:02 热度：4810℃

泡椒牛肉的做法

3张图片

“ 爽嫩弹牙，开胃下饭。 ”

食材明细

主料

牛肉 300克
青泡椒 6根
红泡椒 2根
泡姜 1块

辅料

菜籽油 5茶匙
料酒 4茶匙
淀粉 4茶匙
盐 1/2茶匙
鸡精 1/3茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
小葱 2根
花椒 1撮
小苏打 少许
白糖少讦

美食特点

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

泡椒牛肉的做法步骤

1
牛肉漂洗，切成粗丝；
2
放料酒、盐、胡椒粉和少许的小苏打；
3
分三次加入少许的水、抓上劲，放浞粉；
4
加适量的水、抓均匀，放些菜籽油；
5
拌均匀，静置十分钟左右。
6
泡姜切细条，青、红泡椒切马耳朵段，小葱切颗。
7
油至四五成热，倒入牛肉；
8
用筷子将牛肉划散；
9
牛肉变色后捞出；
10
锅留底油、小火，下花椒、泡姜、泡椒、白糖炒出香味；
11
倒入牛肉，放小葱、鸡精；
12
大火，浇料酒、翻转均匀即可。

本次制作《泡椒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

台湾小吃面条美白泡酱腌菜夜宵东北菜传统美食润肺学生菜养肾大寒酸奶曲奇清肠蛋糕卷立秋鱼类