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茄汁油泼手擀面

收录时间：2021-11-22 14:07:06 热度：1375℃

茄汁油泼手擀面的做法

2张图片

“ 今来一款，茄汁油泼手擀面，家常做法，劲道爽口 ”

食材明细

主料

面粉适量
番茄适量
葱适量

辅料

盐适量
油适量
水适量
酱油适量
醋适量
辣椒粉 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

茄汁油泼手擀面的做法步骤

1
面粉加盐和成稍硬一点的面团，醒至三十分钟
2
番茄葱洗净备用
3
番茄炒成茄汁
4
面团擀开
5
犁成韭叶状面条备用
6
面条煮熟盛起，葱切碎
7
面上放入葱花和辣椒粉用热油淋入
8
放入茄汁，加醋，酱油，盐拌匀即可
9
家常面食，请您品鉴

制作小窍门

和面一定稍微硬一点，多揉几遍，口感才会劲道哦！

本次制作《茄汁油泼手擀面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜

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