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咸鸭蛋

有妳，很幸福_qgXGYn

收录时间：2021-11-22 14:02:34 热度：3799℃

咸鸭蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭蛋适量

辅料

高度白酒 适量
盐适量

美食特点

咸香口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

咸鸭蛋的做法步骤

1
鸭蛋洗干净晾干水分备用。
2
粘高度白酒。
3
然后粘上盐。
4
粘好盐的鸭蛋，放入塑料袋中，放满一层在撒上点盐，后面也这样，然后系好在套个兜在系好防止透气，最后放在纸盒里，等二十，二十二，二十三天差不多就可以了，带着盐放入高压锅中倒水，高压锅开上来打气开始计算，打十五分钟关火，凉了以后开盖，鸭蛋打熟放入冰箱冷藏。

制作小窍门

一定按发的顺序做。

本次制作《咸鸭蛋》所使用的厨具：其他

菜谱标签：家常菜自制酱料

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