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茶叶蛋
茶叶蛋
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2021-11-22 14:00:59 热度:644℃
3张图片
“
茶叶蛋,中国的传统食物之一,是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋,可以做餐点,闲暇时又可当零食
”
食材明细
主料
新鲜的鸡蛋
适量
鹌鹑蛋
适量
茶叶
适量
盐
适量
生抽
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
辅料
米椒
适量(不喜欢的也可以不放)
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
茶叶蛋的做法步骤
1
准备好食材
2
凉水上锅,下入鸡蛋和鹌鹑蛋煮
3
水开后,煮3分钟
4
捞出过凉水,敲破少许蛋壳
5
另起锅烧水,放入鸡蛋和鹌鹑蛋,加八角、桂皮、香叶、生抽、盐、茶叶、米椒大火煮开,小火慢煮20分钟
6
关火,盖上锅盖,浸泡一个晚上使鸡蛋入味
7
第二天早上就可以吃了
8
美味营养。
本次制作《茶叶蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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