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青红椒炒广东菜薹

收录时间：2023-08-29 06:30:02 热度：6578℃

青红椒炒广东菜薹的做法

1张图片

食材明细

主料

广东菜薹 500克
青红椒 一个

辅料

姜适量
蒜适量

配料

盐适量
鸡精适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青红椒炒广东菜薹的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
菜薹放淡盐水中浸泡15分钟，洗净后切段。
3
青红椒洗净，切成丁。
4
炒锅加热倒油，放葱姜爆香。
5
放菜薹下锅快速翻炒。
6
放入少量的盐。
7
大约炒1分半钟左右，菜薹断生变色后，关火装入盘内。
8
炒锅加热并倒入少量的食用油。
9
倒入葱姜爆香，再放青红椒丁下锅快速翻炒。
10
大约翻炒1分钟左右，加入适量的盐。
11
将菜薹倒入锅中拌匀，并放入少量鸡精调味，拌匀后即可关火装盘。

制作小窍门

1，全程大火快炒，保证食材营养少流失。

菜谱标签：热菜粤菜老人立春春季食谱午餐工作餐

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