菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 辣子肥肠

辣子肥肠

收录时间：2024-05-27 03:55:29 热度：878℃

辣子肥肠的做法

4张图片

“ 麻辣可口，干香有嚼头。 ”

食材明细

主料

肥肠 1/2根

辅料

面粉 1汤匙
料酒 4茶匙
菜籽油 3茶匙
豆瓣酱 1茶匙
鸡精 1/3茶匙
小葱 2根
花椒 1把
干海椒 1把
老姜少许

美食特点

麻辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

辣子肥肠的做法步骤

1
将肥肠剪开，撕去內壁油肋；
2
加入面粉搓揉，再冲洗干净。
3
老姜切小片，小葱切段，干海椒剪颗。
4
肥肠冷水下锅，加料酒；
5
大火烧沸、打去浮沫，煮二十分钟左右。
6
将肥肠切小抉。
7
油烧热、倒入肥肠，大火爆炒；
8
放豆瓣酱、姜片翻炒；
9
下花椒、海椒，中火翻炒；
10
放葱段、鸡精；
11
洒少许料酒，翻炒均匀即可出锅。

本次制作《辣子肥肠》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密

推荐菜谱

烛光晚餐冬季食谱婚宴鱼类乳酪蛋糕痛经传统美食农家菜感恩节名菜重庆小吃重庆菜饼粽子赣菜小年防雾霾抗皱